N/oholita.

août 16

#RECETTE : LENTILLES DE MA MAMIE

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lentilles

Voici donc la recette des lentilles de ma mamie. Une recette de lentilles comme on les fait en Galice.

Vous allez voir, rien à voir avec celles que l’on mange d’habitude en France, mais moi je signe carrément pour ce plat là !! (#lameuftropcorporate, bon ok j’ai grandi avec ce plat donc c’est facile)

Je suis même sûre que vous pourrez le faire aimer à quelqu’un qui n’aime pas les lentilles de base #lapression !!

Recette pour 4 personnes sans restes, ou pour 2 personnes avec des restes (c’est mieux comme ça) !

Pour cela il vous faut :

  • 250 gr de lentilles
  • Une pomme de terre
  • Du chorizo doux ou fort
  • Un oignon
  • Herbes de Provence ou Thym
  • Lardons
  • Une poignée de riz

Préparation :

Faire revenir dans une casserole avec une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive, un oignon sur feu doux. En attendant couper la pomme de terre en petits cubes. Coupez du chorizo (à l’œil, je n’ai pas de quantité à vous préciser) et laissez le tout de côté. Rincez vos lentilles sous l’eau froide.

Lorsque l’oignon est prêt, remontez le feu et ajoutez les lardons.

Une fois que les lardons sont revenus, vous pouvez ajouter, les lentilles, le chorizo, la pomme de terre et une poignée de riz !!

Couvrez la préparation (au moins 2 cm au dessus) d’eau froide. Ajoutez les herbes et laissez mijoter sur feu moyen 45 mins en rajoutant de l’eau à chaque fois que le niveau descend sous la préparation. Vers la fin, rajoutez du sel et du poivre et goutez les lentilles pour savoir si elles sont prêtes. (Ça peut être plus ou moins de 45 mins).

À la fin de la préparation il faut que vous ayez du jus au bord de la préparation.

Et voilà !! C’est vraiment super simple !!

J’attends de vos nouvelles et ma mamie aussi !!

Si vous avez Twitter, je veux bien des photos (pour lui montrer ahah) #lentillesmamienoholita. xx

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88 Comments

Alexia dit :

Fan des lentilles de base, je trouve cette recette trop appétissante !! Je vais tester, merci Camille! 🙂

Clemou dit :

Ca a l’air super bon ! J’adore les lentilles en plus 🙂

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