Le weekend dernier c’était BRUNCH dominical mais brunch totalement « homemade« . Je me suis levée, et j’ai tout cuisiné avec mes petites recettes minceur, même si au final ce brunch était tout sauf minceur !!
Je vais partager avec vous ma recette de petits muffins minceur. Ceux que j’avais préparé ce jour là étaient à base de d’épinards et de saumon. Mais l’avantage de cette recette c’est que c’est une recette de base et que vous pouvez la réutiliser à toutes les sauces, autant en muffins salés, que cakes salés, vous avez seulement le moule qui change, mais c’est aussi la recette de base que j’utilise pour tous mes muffins sucrés !
Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 4 œufs
- 10 cl de lait (j’utilise du lait écrémé)
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1/2 sachet de levure
- Assaisonnement – ici : sel, poivre – muffins sucrés : sucre
Ajoutez les ingrédients les uns après es autres, mélangez bien, puis ajoutez les ingrédients que vous souhaitez.
Ici : 1/2 conserve d’épinards bien égouttés, une barquette de lardons de saumons.
Autres idées : cake avec lardons de volaille avec lamelles de poivrons (en bocaux), recette adorées par mes proches)
Muffins : lardons de volaille avec un gros brocolis dans chaque muffin (très joli lorsque vous le coupez en deux)
Muffins sucrés : avec des pépites de chocolat et/ou framboises avec noix…
Profitez bien de votre journée mes girls, et bon appétit.
Commentaires
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Chloé
C’est fou, j’ai aussi fais des muffins à la maison aujourd’hui dont j’ai mis (moi aussi) la recette sur mon blog. Coïncidence.. Le temps doit nous rendre gourmandes 😉
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LeMondeDeChaacha
Ton brunch donne trop envie de cuisiner 🙂
Je testerais bien le muffin lardons de volaille avec un gros brocolis 🙂 -
Amanda
mmmh miam merci pour ces bonnes idées, mes amies québécoises vont adorer je pense 🙂
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Honolvcr
Ça donne envie !! Et la recette du cake? Il me fait de l’œil 😛
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Solenne
la recette de muffins c’est pr combien de muffins stp ? 🙂
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Marisoleil
Hello Camille, merci pour ta recette de muffins. Combien de temps de cuisson faut il pour les 8 muffins ? Merci 🙂 bise et bon weekend surtout
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Anaïs
Hello, le texte semble avoir été changé par quelqu’un qui aurait piraté le blog, il y a tout un paragraphe très louche à la fin.
Jen
Merci Camille je vais m’y mettre!