Petit partage de ma recette de Granola maison, qui est basée sur celle que je vous avais précédemment posté il y a quelques temps maintenant. Sauf que celle-ci est une alternative un peu plus light que la précédente.
Mais sensiblement, la recette de base est la même.
Ingrédients :
- Flocons d’avoine
- Graines multiples : graines de courges, graines de tournesol, graines de sésame…
- Fruits à coque : noix de cajou, noix, amandes, noix de pécan, noisettes…
- Fruits secs : raisins, abricots, cranberry…
- Ou prendre directement des sachets qui proposent directement ces mélanges
Pour les quantités, partez sur un minimum de 250 gr. Les quantités de flocons d’avoine doivent être égales à celles des graines et différents fruits cumulés. C’est à dire que si, comme ici pour un gros Granola, vous prenez 500 gr de flocons d’avoine, prenez 500 gr de graines, fruits à coque, fruits secs… cumulés.
Partez du principe que la recette de base est 250 gr en terme de quantité.
Donc, pour cette quantité, il vous faudra :
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou miel)
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide
- De l’eau, à doser sur le moment
Préparation :
Faire préchauffez le four à 180 degrés. Dans un plat, ajoutez les différentes ingrédients les uns après les autres, mélangez le tout, ajouter l’huile, mélangez, ajouter le sirop, bien mélangez, finir par l’édulcorant bien tout mélangez encore une fois.
Normalement les quantités de miel ou sirop d’agave sont bien plus élevées. Vous remplacez donc le miel par de l’édulcorant et ensuite par de l’eau. À vous de doser ce qu’il vous faut. Pour cette quantité, je dirais une moitié de verre. Il faut simplement que tout votre son d’avoine soit imbibée (légérement) d’eau (surtout il ne doit pas en avoir au fond du plat ni rien).
Mettre au four sur cuisson « normal » (c’est à dire four qui chauffe en haut et en bas), toutes les 5 mins (bien mettre la minuterie), mélanger la préparation, arrivé à 15 mins pour les doses de 250 gr. Comptez plus 25 mins pour 500 gr (et encore une fois, c’est à l’œil), mélangez, et mettez le four, toujours sur 180 degrés sur cuisson plus forte, par exemple « pâtisserie » ou rôtisserie (ce que je mets car ça chauffe beaucoup), pendant 5 mins environ (il faut qu’il soit grillé mais pas cramé).
Éteignez ensuite le four et laissez le Granola à l’intérieur le temps que le four refroidit avec la porte ouverte. Mettez ensuite les graines dans un bocal bien hermétique pour la conservation.
Voir la recette « non-light » ici.
Commentaires
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Laura
Parfait, je cherchais une alternative à mes tartines nutella. Il n’y a plus qu’à tester.
Merci pour cette bonne recette.
Bisous
Laura – https://junethirty.wordpress.com/ -
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Elisabeth
Coucou Camille,
Superbe article, j’ai hâte de faire la recette et surtout de le manger !!
Je viens de voir tes snaps où tu disais que tu avais perdu 9 kg en 2 mois apres New York!! BRAVO!! Peux-tu un peu expliquer ce que tu faisais à côté de ca niveau régime alimentaire ! Merci beaucoup
Profitez bien de votre séjour à Dubai!! -
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PRETTYLITTLELESLY
Merci pour cette recette
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marine
Merci Camille pour cette recette que je vais m’empressé de réalisé.
Et puis ces photos sont tellement belles, ça donne tout de suite envie =)J’espère que ton voyage à Dubai se passe bien. Ma soeur y ait allé il y a quelques année, il parait que c’est époustouflant comme ville;
Bon séjour =)Bisous,
Marine – http://www.marineguillemette.com -
Chamoyan
BOnjour
D ou. Vient ton ensemble noir (avec lequel tu fais tes abdos) ? Merci bises -
Marie
J’ai une question peut etre un peu bête mais combien de temps ce granola se conserve t-il ?
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Romane
Merci pour cette super recette, j’ai l’habitude d’acheter mon granola tout fait mais je vais essayer ta recette dès que possible 😉
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camille
HELLO!
ça à l’air tellement délicieux, d’habitude j’en achète du tout fait mais là ça m’a donné envie de le faire moi même, merci pour la recette Camille!!
des bisous 😉 -
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Leccia
Merci pour ta recette, ça a vraiment l’air délicieux ! Ça me fait beaucoup penser au muesli au miel de dorset cereals, qu’on peut trouver chez monoprix. C’est super bon, ça peut dépanner quand on a la flemme de le faire maison ! Mais bon, le fait maison c’est bien meilleur en général 🙂
Bonne continuation, et profite bien de ton séjour !
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Vincentelli
Salut Camille !
Je te suis depuis un bon bout de temps maintenant et vraiment je te trouve géniale. J’en ai suivi beaucoup des blogueuses mais je m’en suis toujours lassée, il y a finalement toujours un truc « fake » en elles pour ma part, mais toi non. Je te trouve naturelle, tu partage beaucoup de moments de ta vie avec nous et c’est ça qui te rend authentique. Il n’y a pas vraiment d’intérêt à ce message mais sincèrement le coup de ta photo en maillot… ça m’a énervée mais à un point ! Les filles qui commentent méchamment ne te suivent sûrement pas sur snap car elles verraient comment tu es, comment tu vis et ne se permettraient sûrement pas de dire ça. Sincèrement c’est bateau mais je ne vois qu’une explication : J A L O U S I E. Oui tu es jolie, stylée, entourée, amoureuse, tu voyage, tu as du goût… ça doit en remonter plus d’une. Mais vraiment continue à faire ce que tu fais si bien, et dis toi que tes vrais « follower » t’aimes beaucoup Et toutes celles qui critiquent seraient les premières à poster leurs abdos si elles en avaientBonnes vacances et bonne année !!
Laura
@lauravctl -
juju
bonjour Camille
je cherche des dessous d assiette en paille comme les tiens , d ou viennent ils? gros bisous -
Mathilde
Je suis une grande fan de granola!! Le mien, j’y mets de la compote sans sucre ajouté et au moment de servir, plein de fruits frais de saison!! Mon petit dej préféré (avec les pancakes!!) Je vais tester ta recette qui est plus light que la mienne 😉
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Anne-Lise
Huuum il a l’air délicieux ! Merci pour le partage de la recette ! Il faut vraiment que je tente ! Bisous
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Ingrid
J’ajoute également du coco rapé et des flocons de riz ( le reste c’est un peu comme le tien ) c’est vraiment super bon. Je n’achète plus du tout de granola du commerce et le mien est bio
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Samantha
Bonjour,
Top cette recette, petite question sans doute stupide mais quelle huile utilises-tu?
Merci pour ta réponse!Bonne journée
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Marie
j’ai envie de reproduire ta recette, qui me fait envie depuis le jour où tu l’as postée …
une petite confirmation, au niveau des quantité. Il faut mettre 250 gr de chaque ingrédients, ou bien il faut que ça fasse 250 gr en tout ?
Merci 🙂 -
Lucie maleyran
Hello ma belle,
Cela fait deux fois que j’essaye d’en faire, La première fois j’avais mis 3/4 d’eau donc ils étaient croquants le premier jour et mou apres.
Deuxième fois, j’ai mis mode gril pour qu’ils soient croquant mais j’y arrive ps c’est super dur …
Comment puis je faire car Ca ne donne ps comme toi.
En mode normal Ca met 2h à cuire …. -
Fanny
Hello !
Un grand merci pour cette recette, que je vais surement essayer (j’ai beau retourner le rayon céréales au supermarché, rien a faire, tous les muesli que j’ai regardé sont toujours trop sucré !!!)
Je voulais te demander combien de temps tu peux conserver ton granola maison ?
Merci d’avance 😉 -
lea
Je me fournie toutes mes céréales pour faire mon muesli et granola maison sur le site Kazidomi ainsi que mes différents laits (soja, châtaigne, millet, avoine, riz etc…)
De plus ce qui est super avec ce e-shop c’est qu’il est spécialisé pour les personnes ayant des intolérances alimentaires et les prix sont largement abordables!
https://www.kazidomi.com/fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=granola+&submit_search= -
Carayol
Bonjour 🙂
Préparé hier et testé ce matin: trop bon! On peut dire ce qu’on veut, ça n’a rien à voir avec ceux qu’on achète.
Merci pour tes partages, tes impressions, tes conseils, ta bonne humeur. Ça fait maintenant un moment que je te suis et c’est tous les jours un plaisir de te suivre. Tu es de ces personnes solaires qui amènent du positif.Belle journée
Charlène
Hélène
Huuummm, ça donne envie tout ça! Dès demain, je vais chercher ce qu’il me faut! Merci Camille.